måndag 6 augusti 2012

KNÄCKIG ÄPPLEPAJ & LITE INREDNING



Äpplepaj med vaniljsås, smaka på den. Hur gott är inte det? Jo, hur gott som helst skulle jag säga. Något av en favorit för mig faktiskt. Det ska vara massor av vaniljsås, massor. 


Pajrecept finns det en hel del olika. Min mamma gjorde ofta en paj med sockerkakssmet när jag var liten. Den med rabarber och till det marsansås. Inte fel alls... Sedan var det mormors smuldegspaj, som smakade bäst på Skrea Strand i hennes badstuga. Mmm, vilka smakminnen. Har ni några smakminnen?


Den här pajen är inte fel den heller. Knäckigt pajtäcke med antingen äpple eller rabarber i. Pajen blir bäst om man rör ihop täcket precis innan gräddningen och att man äter den ganska snart efter den kommit ut ur ugnen. Lite får den lov att svalna så klart. Får den stå för länge kan den lät bli lite tråkig, såsig och mjuk.


Knäckig äpplepaj
4-6 äpplen
150 g smör
0 1/2 dl sirap
1 dl grädde


2 dl mjöl
2 1/2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker



Skala och dela 4-5 äpplen i klyftor. Vänd runt bitarna i kanel. Lägg i pajform.
Smält smör och blanda i sirap och grädde. Tag bort kastrullen från plattan. Blanda de torra ingredienserna och blanda med det i kastrullen.
Bred geggan över äpplena, grädda i 25-30 min i 175 grader, tills ytan är lite knäckig.


Receptet kommer från lindaskugge.se



I dag lyser solen med sin frånvaro, vilket medför att jag kan ägna lite tid åt mitt stackars hem. Eller bottenvåningen i alla fall. Övervåningen hann jag med mellan mina solpass på altanen igår. Är så nöjd med den att jag faktiskt vill visa er hur vi har det på övervåningen.




Ha en bra dag! 


12 kommentarer:

  1. Jättefin övervåning! Jag ser att du gillar fjärilar :-) I like!! Smakminnen? Min mammas streselkuchen t ex! Jag köpte på bageriet i Tyskland nu när vi var där :-) Ha det gott! PS! Vet du om att du har ordverifiering för att kunna ge kommentar? Jag fick precis göra om det för jag skrev fel :-)

    SvaraRadera
  2. Äppelpaj med vaniljsås är bara så gott! Så fint ni har det. Kram

    SvaraRadera
  3. Just sån där knäckig variant av äppelpaj gillar jag! Och massor av vaniljsås ska det förstås vara :-)

    Gillar hur det ser ut hemma hos dig, ljust, luftigt och vitmålat trä. Helt i min smak!

    Ha en fin vecka - slut på semester?

    SvaraRadera
  4. åh så gott.snart blir de och plocka äpple och nu längtar ja ännu mer.
    jättefint har du gjort,skulle behöva inredas hos mig oxå.

    SvaraRadera
  5. Jättefint intrett! Sovrummet var helt i min egen stil:)
    Knäckig paj låter ju gott och med äpplen känns som en vinnare!

    SvaraRadera
  6. Bästa pajen ever!

    Pöss

    SvaraRadera
  7. Låter som en ljuvligt god paj fina du och visst vet jag hur ni har det på övervåningen... så fint! :)

    Gick det bra idag trots skalvet? Kram!

    SvaraRadera
  8. Hallå!
    Jätte fint på övervåningen! Är förtjust i allt med fjärilar....
    Pajen verkar smaskig... blir alltid så hungrig när jag kikar in hos dig!
    Kram Sofia
    Ha det så gott...

    SvaraRadera
  9. Sån äppelpaj är alltid lika gott!!
    Och vad fint ni har det!

    SvaraRadera
  10. Håller med massor av vaniljsås ska det vara. Vad fint ni ha det. Är också lite svag för fjärilar. Undrar om det är typiskt kvinnligt? :-)

    SvaraRadera
  11. Snyggt! Blir lite avis både på fjärilstavlan och mormorsrutefilten!

    SvaraRadera
  12. Jag älskar äppelpaj ,men inte för äpplenas skull som blir lite halväckligt sega när de är varma. Nej, men för själva PAJEN såklart,det spröda, goda täcket som gör att äpplena inte märks av lika mycket. Och speciellt när namnet innehåller ordet knäckig, då smälter jag totalt! Vaniljsås på det och I'm in heaven ;)

    SvaraRadera

Vad kul att du vill lämna en hälsning!
Kram Malin.