PLOCK TILL NYÅRSDRINKEN

Till nyår kan det vara trevligt och gott att ha lite plock till fördrinken, i vårt fall alltid bubbel. Ja, kanske även till bubblet vid tolvslaget. 

De här fyra olika tilltuggen bjöd jag på när min lilla inredningsbutik fyllde 1 år i november. 

Pesto- & parmesansnurror

1 rulle smördeg

grön pesto

riven parmesan

Rulla ut och kavla ut smördegen lite extra. Bred på pesto och strö över riven parmesan. Rulla ihop och skär i skivor. Placera på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 225 grader i ca. 10 minuter. 

Ostsnacks

2 påsar riven Västerbottenost

2 äggvitor

2 msk mjöl

gröna oliver

Vispa samman ost, äggvita och mjöl med elvisp. Forma till rulla och lägg kallt. Blir degen för kladdig så blanda i lite mer mjöl. Precis innan de ska in i ugnen så formas små bollar av degen och en halv oliv trycks in i mitten. Grädda i 200 grader i ca. 10 minuter, men håll även här koll så inte snacksen bränns. 

Tunnbrödsrullar med rökt lax och pepparrot

Tunnbröd

Mjukost med pepparrotssmak

rökt lax

Bred ost på tunnbröd och lägg ut laxskivor ovanpå. Rulla ihop och skär i bitar

Parmesankräm på rågbröd

150 g Philadephiaost

1/2 dl grädde

2 dl riven parmesanost

salt & peppar

grovt bröd el. kavring

Vispa osten och grädde fluffigt med elvisp. Blanda ner den rivna osten, salt och peppra lätt.

Spritsa ostkrämen på små brödbitar och toppa med en halv vindruva.

Hoppas att jag kunde vara till hjälp!

//Malin