onsdag 19 juni 2013

RÄKRÖRA PÅ TOAST


Jag gillar snabblagade smårätter som man kan äta inom en halvtimme från att man "lagat" den. De två smårätter jag ger er i dag faller absolut inom den kategorin. Vi fick både en förrätt och en efterrätt. Eller kanske två förrätter för att vara mer exakt. Vilket som så var det väldigt gott.

Räkröra
2 1/2 dl creme fraiche
2 dl lättkesella
4 msk Hellmanns majonäs
2 tsk fransk senap
140 g skalade räkor
dill
gräslök
citronsaft
salt & peppar

Blanda samman creme fraiche, kesella, majonäs och senap. Hacka räkorna grovt och blanda ner även dem. Finhacka dill och gräslök och tillsätt till röran. Smaka av med salt, peppar och presad citron. 


Den här rätten behöver egentligen inget recept. Det man ser är nämligen det rätten innehåller. Jag har använt mig av Gunnarshögs  rapsolja med basilkasmak, men man kan även använda sig av olivolja. Basilkaoljan kan man köpa hos mig i Annies Stuga, bara så ni vet! 

Så har ni nu full koll på vad ni ska laga i midsommar? Jag har det lätt i år då vi ska bort både på lunch och på kvällen. Tar med grillkött på kvällen. Kött som jag i morgon måste köpa på Thuressons



//Malin




10 kommentarer:

  1. Gott gott!!

    Glad Midsommar!!
    kram lisamaja

    SvaraRadera
  2. Härligt somriga smårätter som får en att längta efter semester och lata dagar i hängmattan

    http://minlillakokvra.blogspot.se/2013/05/just-nu-vill-jag-ha-en-grillare-goda.html

    Snart så...

    Glad Midsommar!

    SvaraRadera
  3. Räkröra är gött så det räcker (räker, hihi) och Hellmans majonnäs den bästa. Skönt att ni är bortbjudna, du kan väl behöva sätta dig ner och bara vila en stund, så som du har slitit med allt denna våren. Det är du värd!
    Stor kram och glad midsommar!!!

    SvaraRadera
  4. Caprese står högt upp på min lista, kan jag lova! Hoppas att ni får en fin midsommar - vi ska fira här i stan med några kompisar. Ska bli kul! Kram!

    SvaraRadera
  5. Skulle nog kunna leva på räktoast! Ha en fin midsommar! Kram

    SvaraRadera
  6. Mmm...älskar räkröra! Så gott! :)
    Smidigt med att bli bortbjuden!
    Vi kommer att ta det bara lugnt! Kommer att vara solokvistar imorgon, jag och maken. Bara firar midsommar på var sitt håll... Just det, Dasha (hunden) ska vara med! :)
    Ha en fin midsommar!
    Kramar!
    //Lana

    SvaraRadera
  7. Mums med räkröra på toast : ) vill ha! ; ) kram Sofia trevlig midsommar!

    SvaraRadera
  8. Jättegott med räkröra på toast. Mozzarella caprese gör vi lite då och då. Här är läget under kontroll vad gäller midsommarmat och övrigt. Hoppas du får en fin midsommar!

    SvaraRadera
  9. Gott! Jag har också börjat använda basilikaolja en hel del!

    Ha en fortsatt fin midsommarhelg!

    Kram Jenny

    SvaraRadera

Vad kul att du vill lämna en hälsning!
Kram Malin.