För oss har fredagen blivit en räk- eller laxkväll. Ja, eller i bland kan det ju hända att lite thaimat slinker ner. Vilket är det absolut smidigaste alternativet. Men lax är inte speciellt ansträngande det heller. Vissa gånger köper vi färdigfylld lax från Falkenbergs laxrökeri, men i kväll blev det en egen röra med västerbottenost.
Ingredienser
4 portionsbitar laxfilé
1 1/2 dl creme fraiche
2 dl riven västerbottenost
1 msk majonäs
salt & peppar
Blanda creme fraiche, ost och majonäs. Smaka av med salt och peppar.
Bred blandningen över laxen och sätt in i ugnen på 200 grader tills laxen är genomstekt, ca. 20 minuter. Strö lite dill över vid servering. Servera med potatis och citronskivor.
Smaklig måltid!
Smarr! Smarr!
SvaraRaderaPöss!