Vilken kväll vi haft! Hela 6 kilo kräftor hade vi på 4 vuxna och 5 barn, av vilka endast 2 åt, och det pyttelite. Tillbehör är då lite överflödigt, men ändå gott så klart. Jag brukar göra en vanlig västerbottenostpaj, men i dag blev det minipajer i stället. Så himla lätt och smidigt dessutom. Färdigköpt smördeg, ägg, mjölk, ost, salt och peppar är allt som behövs.
Ingredienser
1 rulle smördeg
1 dl mjölk
1 ägg
3-4 dl Västerbottenost
salt & peppar
Rulla ut smördegen över en muffinsplåt. Skär ut fyrkanter och tryck försiktigt ner i formarna. Går lika bra med aluminiumformar.
Vispa ägg och mjölk. Riv osten och blanda ner i mjölkblandningen. Salta och peppra. Fördela blandningen i smördegsformarna.
Grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
Visst var det smidigt?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad kul att du vill lämna en hälsning!
Kram Malin.