Ingredienser
Baguette
1 påse mozzarella
Soltorkade tomater
Grana Padano-ost
Olivolja
Vitlök
Basilika
Salt
Peppar
Gör så här
1. Pressa vitlök i olivolja och pensla detta på skivor av baguette. Sätt i dem i ugnen på ca 175 grader tills de bli gyllenbruna. Låt svalna.
2. Hacka tomaterna och mozzarellaosten och blanda ihop. Riv Grana Padano-osten och blanda ner i tomatblandningen. Finhacka basilika och blanda även ner den. Häll eventuellt i lite av oljan från tomaterna. Smaka av med salt och peppar.
3. Fördela på brödet och servera genast.
Blev bjuden på Malins goda bruschetta igår och jag kan lova att de var helt underbara. Tack för att du lämnade receptet här, hade tänkt be dig om det :-)
SvaraRadera