VÅFFLOR

Vad kallar man lunch ihopslaget med fika? Det var i alla fall det som vi hade i vårt hus i dag. Våra frukostar har blivit väldigt försenande hela lovet, så lunch innan klockan två är ovanligt. 


Alla har väl nästan olika recept på våfflor. Här kommer ändå mitt recept som jag ärvt av min mamma, som i sin tur ärvt av sin mamma osv...


Våfflor ca 10 st
2 ägg
3 1/2 dl mjölk
100g smält smör
3 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
lite salt


Äggulor och mjölk vispas samman. Sikta sedan i mjölet och häll i det smälta smöret. Låt detta svälla under ca 20 minuter. Vispa äggvitorna styvt och vänd ner dessa i smeten tillsammans med bakpulver och salt. Sedan är det bara att grädda på!