I kväll gjorde jag det enkelt för mig, vilket den här gången innebar lax från Falkenbergs laxrökeri. I dag blev det Laxtournedos med en fyllning av färskost med soltorkad tomat, jättegoda! I butiken finns det massor av goda saker, och då inte bara lax. Där finns även annan färsk fisk, sillinläggningar, smörgåstårtor, goda såser och röror och mycket mer därtill.
Lax är en av de maträtter som alla i familjen äter. Barnen fick dock vanlig lax kryddad med citronpeppar.
I dag gjorde jag min egen sås, med smak av honung, dill och citron. Som tillbehör blev det en god sallad.
Citron- & honungssås
2 dl creme fraiche
3 msk finhackad dill
2 msk honung
1 msk citronsaft
salt & peppar
Blanda samman alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar.
När jag fyllde år i augusti fick jag ett presentkort på Falkenbergs bokhandel. Jag har för det tänkt köpa Leila Lindholms nya bakbok. Ser fram emot att få baka en massa godsaker därifrån.
Fyllning med färskost och soltorkad tomat låter riktigt gott! Det där med honung i såsen måste jag också ta och testa framöver, låter mums.
SvaraRaderaDen boken vill jag också köpa! =)
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRadera