POLLYKLADDKAKA

Här kommer ett recept till er som känner att ni ätit lite för lite sötsaker i jul. Eller för er som ätit tillräckligt men ändå vill ha mer. Ett recept för alla alltså!

Polly på kladdkakan gör den seg och härlig. Har man tur så blir det dessutom några över i påsen, när man placerat ut de små pucklarna. De tillhör då den som bakat kakan, något ska man få för sitt slit.


Pollykladdkaka
3 ägg
3 dl socker
100 g smör
4 msk kakao
1 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 påse polly

Gör så här:
1. Smält smöret och låt svalna.
2. Blanda övriga ingredienser. Behöver ej vispas med elvisp.
3. Tillsätt det avsvalnade smöret. 
4. Smöra en springform med löstagbar botten. Bröa den med antingen skorpmjöl eller kokos. Häll i smeten. Placera ut pollyn på smeten.
5. Grädda i 175 grader i ca 20 minuter. Tiden är beroende på ugn, så känn efter under tiden i ugnen så kakan inte blir för torr. Ytterkanten ska vara fast och mitten mer kladdig.
6. Pudra med florsocker och servera med lättvispad grädde eller glass. 

Fredag i dag, men när man är ledig spelar veckodagarna mindre roll. Det enda man ska hålla koll på är soptömning, för det vill man inte missa. 

Har ni vägarna förbi Glommen i dag så har Annies Stuga 

öppet mellan 12-18.

Välkomna!