CAKE POPS

Nu är de gjorda, mina första cake pops! Fick Candy Melts av mor och far från när de var i Holland och pinnarna köpte jag själv i Holland. Candy Melts är nästan som choklad och finns en massa färger och smaker. Dessa finns så klart i Sverige, men måste då beställas från någon internetsida. För mig i alla fall, då jag inte har hittat det i Falkenberg.

Jag hittade sedan några "gamla" citronmuffins i frysen, hasselnötskräm och philadelphiaost i kylen och strössel i baklådan. Sedan var det bara att skrida till verket. 

Cake pops
230 g sockerkaka/muffins
220 g hasselnötskräm
75 g philadelphiaost
Candy Melts eller vit choklad
Klubbpinnar eller grillspett
strössel


Smula ner kakan i en skål. Tillsätt hasselnötskräm och philadelphiaost och blanda till en smet/deg. Forma runda små bollar och lägg på bakplåtspapper. Ställ i frysen i en kvart, sedan i kylen lika länge. Smält Candy Meltsen i vattenbad. Låt svalna lite. Doppa klubbpinnen i meltsen och stick sedan in pinnen halvvägs i bollen. Gör likadant med hela smeten. Detta för att det ska vara stabilare. Jag använde frigolit att ställa klubborna i, oasis funkar också bra. Doppa sedan ner varje klubba i  meltsen. Var försiktig så inte allt lossnar. Skaka försiktigt av överflödig melts. Strö över strössel direkt, innan meltsen stelnar för mycket. Ställ i kylen för att stelna. 


Man kan välja väldigt fritt när man gör cake pops. Ta den bas du har hemma. Kladdkaka, muffins, mjuk pepparkaka, tigerkaka eller sockerkaka, allt fungerar. Du kan använda nutella som "klister" eller om du har frosting över så går det bra. Har även sett att marmelad och sylt använts. Mängden kan man testa sig fram med. 


Här kommer en liten film om hur man gör cake pops.