KLADDKAKA MED TVÅ SORTERS CHOKLAD

I går hade jag tänkt mig en skön ensamkväll i soffan. Ja, efter barnen lagt sig alltså. Lars var på mässa i Stockholm. Min plan var att hyra en riktigt tjejig film, äta choklad och dricka rödvin. Men efter att jag tittat på Skavlan och gråtit en skvätt eller två, så somnade jag i soffan. Tårarna kom av att Madeleine McCanns föräldrar gästade Skavlan och pratade om deras dotters försvinnande för nu fem år sedan. Gräsligt fruktansvärt är ordet!

Ja, så efter det var jag slut och somnade bums. Vaknade några timmar senare med en ömmande nacke och fick då krypa ner i sängen, utan vara sig choklad eller vin i magen.

Detta ska jag råda bot på idag, då jag redan har vinet upphällt och chokladen i magen. 

I kväll blir det grillning med goda vänner, som det så fint heter. Det blir grillad marinerad fläskfilé, risotto och rödvinssås. Till efterrätt denna smarriga chokladdröm.

Kladdkaka med 2 sorters choklad

3 ägg

2 dl socker

1 1/2 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

100 g smör

200 g mjölkchoklad

60 g hackad vit choklad

1 krm salt

Smält smör tillsammans med 50 g mjölkchoklad. 

Blanda samman de torra ingredienserna, samt hackad vit choklad. Tillsätt chokladsmöret.

Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Häll smeten i formen och toppa med 50 g hackad mjölkchoklad. Baka i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Kakan ska vara kladdig!

 Ha en underbar kväll!